دكتوراه في الهندسة الغذائية – نظام البحث

هذا المجال من الدراسة يهتم بتطبيق مبادئ الهندسة العملية ومفهوم العمليات وتجهيز الأغذية. ويهتم  بالخواص الهندسية للأغذية وعملية التصميم، والنمذجة ، والمحاكاة والتحكم، وتنظيف المنتجات الغذائية؛ وتطوير المنتجات الغذائية والمنتجات الغذائية ذات القيمة المضافة، وتطويرالبرامج التكنولوجية الجديدة  القادرة على المعالجة الحرارية وغير الحرارية للأطعمة.